Коммунальные расходы — 35 тыс. Налоги ЕНВД — 10 тыс. Реклама — 50 тыс. Бухгалтерские услуги — 8 тыс. Прочие расходы — 15 тыс. Итого — тыс. Структура затрат выглядит следующим образом: Выручка в день — 32 руб.

Пример бизнес-плана блинной

Маркетинговая и сбытовая политика. Технико-экономическое обоснование проекта Необходимо учитывать, что первое время ассортимент блюд и объемы реализуемой продукции будут невелики. Однако по мере развития предприятия общественного питания, роста его популярности среди посетителей, будет расти и ассортимент. Всего в меню должно быть представлено около видов блинов с различными начинками и топпингами. Также рекомендуется иметь в наличие одно-два фирменных блюда для привлечения большего числа клиентов.

Примеры из меню блинных приведены ниже:

Кафедра Социологии и социальных технологий. Бизнес-план. по дисциплине «Бизнес-план кафе «Блинная»». Выполнила: ст.гр. СКСТ ФДПО.

Утром позвонил Саше и проконсультировался. Собрался с духом и пошел в городскую администрацию. Нашел регистратора и подал документы: Затем мне дали счет, я оплатил и отнес им квитанцию. За время посещения сия учреждения я приобрел легкий комплекс неполноценности, но трофей выписку из Единого Государственного Реестра забрал через четыре дня. На следующий день после получения выписки из реестра явился в налоговую. Оказалось, и тут мне не очень то и рады. Записали на лекцию для предпринимателей через 4 дня.

Так как я еще не определился с системой налогообложения, тут же пошел на консультацию.

Отправка бизнес-плана и финансовой модели: Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты. Организация бизнеса Блины — широко известное, всеми любимое традиционное русское блюдо. Способов приготовления блинов, вариантов их начинки существует большое количество, что позволяет удовлетворить вкусовым потребностям практически любого человека: Учитывая изложенное, открытие блинной — перспективное направление бизнеса.

Чтобы добиться успеха в бизнесе, требуется внимательно проанализировать рынок.

Разнообразие начинок и соусов позволяет создать широкий ассортимент малыми усилиями. Как открыть блинную, чтобы она стала источником стабильного дохода? Посетители у подобных заведений есть всегда, но нужно определиться с форматом блинной, ассортиментом и другими вопросами. В статье вы найдете бизнес-план с экономическим обоснованием привлекательности блинной как бизнеса, а также пошаговую стратегию ее организации. Сбор документов и регистрация Прежде чем открыть блинную, нужно найти помещение и получить одобрительные заключения всех инстанций.

Для любых заведений общественного питания санитарные службы выдвигают определенные правила и нормы СанПиН. Пошаговое описание, как открыть блинную: Нужно позаботиться о том, чтобы на все продукты были сертификаты качества. Помещение для блинной Расходы на открытие бизнеса зависят от выбранного формата заведения Все статьи расходов на запуск проекта блинной зависят от формата будущего заведения.

Бизнес на блинах: как открыть блинную с нуля

Еще об одном заведении кафе-пельменной у потребителей сложилось довольно негативное представление из-за чего его услуги практически не пользуются спросом. Следовательно, остается два основных конкурента — кафе-фастфуд и павильон с хот-догами. По сравнению с последним, блинная будет способна предложить широкий ассортимент продукции. Кроме того, клиентам не нужно будет ждать заказа на улице.

Цель бизнес-проекта - открыть кафе-блинную, чтобы накормить жителей города и гостей со средним уровнем достатка, вкусными и свежими.

Правильный выбор повара для блинной В связи с постепенным возрождением русских традиций в нашей стране, всё чаще на улицах городов можно встретить такие заведения, как блинные. Это старинное блюдо известно каждому, и напоминает о славянских корнях. Поскольку блины едят круглый год, то и бизнес, соответственно, не простаивает. Поэтому блинная — это довольно удачный выбор для открытия своего дела.

Выбор системы налогообложения блинной Для начала необходимо зарегистрировать кафе в качестве ООО или ИП, что иногда может быть выгоднее, а также ознакомить со своими намерениями органы пожарного и санэпиднадзора. Выбор помещения для открытия блинной Далее, определиться с выбором помещения. Кафе обязательно должно быть оснащено канализацией, электричеством, санузлом и хорошей вентиляцией.

Также к списку можно добавить наличие холодной и горячей воды и сток. Оборудование помещения блинной Основным местом в помещении, конечно, является кухня. Она должна быть оборудована необходимой мебелью и утварью для быстрой и удобной готовки. В первую очередь — это специальная профессиональная блинница. Весь комплект состоит из блока с электрической плитой и дозатором и с дополнительным распределителем теста.

Также, помимо блинницы, нужен большой промышленный термос или кофемашина. Кафе стоит оснастить кассовым аппаратом и небольшой витриной.

Как я открыл блинную

Продажи и услуги В пример бизнес плана блинной, внесен широчайший список блюда для меню, включая не только разные виды блинов, но и вкуснейшие салаты, гарниры, мясо, рыба, сыры и прочее. По предпринимательскому проекту, средняя отпускная стоимость одной единицы товара составит 5,50 дол. Согласно нашему мониторингу, в рабочие дни заведение будет посещать до 40 клиентов, в выходные и праздничные дни — до 90 человек. За месяц планируется обслужить до человек. Возможный доход от кафе по приготовлению блинов таким образом составит долларов.

Предлагаем Вам ознакомиться с примером бизнес плана блинной, который поможет вам понять и просчитать, основные моменты, для открытия.

Только вот гамбургеры и хот-доги хоть давно и прижились в России, но исконно русской едой никогда не являлись. А вот блины — наоборот, ассоциируются исключительно со старинными русскими традициями и обычаями, а также Масленицей и Солнцем. Чтобы открыть хорошую блинную в малом российском городе, потребуется сделать финансовые вложения в размере тысяч рублей. Настоятельно не советуем брать кредит на всю эту сумму — лучше постараться большую часть первоначальных расходов покрыть за счет личных сбережений.

Данное сочетание позволит относительно легко справляться с заполнением налоговых деклараций и значительно облегчит ведение бухгалтерского учета. После регистрации данного бизнеса в ФНС необходимо сразу же обратиться в местные филиалы санитарно-эпидемиологической службы и Роспотребнадзора для получения соответствующих указаний и рекомендаций. По мере прохождения процедуры регистрации кафе-блинной необходимо подобрать соответствующие коды ОКВЭД.

Ниже представлен пример ассортимента блюд, которые можно предлагать посетителям кафе-блинной:

Как составить грамотный бизнес-план для открытия блинной

Текущие расходы, прибыль и формирование меню Выбираем формат блинной и ее месторасположение По мнению экспертов, одинаково успешно работают два формата блинных — стационарные и передвижные. Передвижная блинная имеет неоспоримо преимущество — мобильность. Еще одним плюсом будут относительно небольшие стартовые вложения. Стационарная блинная — более высокий уровень, который, с одной стороны, потребует более серьезной подготовки и финансовых затрат, а с другой — даст возможность расширить и дополнить меню разнообразными блюдами российской кухни — горячими супами, щами, салатами и десертами.

В такой блинной можно создать привлекательный интерьер в национальном стиле и уютную атмосферу, а это обязательно привлечет дополнительных посетителей. Кстати, бизнес план блинной должен включать подробное описание формата заведения, требуемого помещения и оборудования.

Представлен пример бизнес плана блинной, с подробными финансовыми расчетами, адаптировано для малого бизнеса.

Скачать Отзывы 5 Современный бизнес-план блинной — отличный способ сформировать дело, которое приносит прибыль владельцу и хорошие эмоции клиентам. К тому же, для того, чтобы готовить и продавать блины, не нужны будут большие затраты. Достаточно оборудовать небольшой киоск, взять в аренду оборудование, купить инвентарь, ингредиенты, нанять двух специалистов и дело пойдет.

Мы представляем вам готовый документ — реальный, работающий, просчитанный в соответствии с современными реалиями. В нашем проекте четко указаны: Кроме того, вы узнаете, какое помещение и оборудование потребуется, сколько персонала придется нанимать. Все это важные сведения, без которых дело не раскрутить.

Бизнес-план блинной

Выгодно ли открывать блинную? Своя блинная как бизнес — рентабельное направление, которое при грамотном подходе будет приносить предпринимателю стабильно высокий доход. Открыть блинный бизнес будет выгодно по нескольким причинам: Относительно невысокие расходы на старте, которые быстро окупаются. Большой выбор оборудования от поставщиков.

Доступное и недорогое сырье для изготовления блюд.

Бизнес-план блинной. ; ; 0. Индустрия быстрого питания развивается в нашей стране семимильными шагами – владельцы раскрученных.

Блинные, которые работают в формате фудтрека, могут продавать продукцию в плотных конвертах — так ее удобнее всего есть во время прогулок. Классическую подачу и рецепты основы и начинок можно разнообразить, пригласив опытный персонал. Такой вид бизнеса подойдет начинающим бизнесменам, у которых нет солидного стартового капитала. Так, себестоимость приготовления 1 блина будет равна примерно 10 рублям без учета оплаты труда персонала и оплаты коммунальных услуг и налоговых отчислений Начинка — это основной триггер для ваших клиентов.

Хорошо, если есть возможность разнообразить меню начинками, которые можете предложить только вы. Топ самых популярных необычных начинок, согласно данным социологических опросов. Блины с начинкой из красной икры. Хотя стоимость порции такого блюда может достигать рублей, они считаются одними из самых сытных в блинных. Блины на вине белом , с яблоками и лососем, моцареллой и мелко нарубленной зеленью.

Подается блюдо с соусом из красной икры. Сытные блин с ветчиной и маслом. К ним подают сырный соус. Блины с грибами и соусом из сливок. Гречневые блинчики с пикантным соусом и разнообразными начинками — от фуа-гра до яблок.

Как открыть блинную с нуля?

Это базовый набор оснащения. Если необходимо составить бизнес-план для блинной на колесах, то в финансовую часть нужно включить приобретение фургона, который может подойти для реализации проекта. По предварительным подсчетам закупка оборудования для передвижной блинной обойдется в тысяч руб. Приобретение такого же оборудования следует заложить в бизнес-план для блинного ларька.

Учитывая изложенное, открытие блинной – перспективное направление бизнеса. Чтобы запуск прошел успешно, а в текущей работе было поменьше .

У Айгуль Балгабаевой предпринимательский стаж совсем маленький, она понимает, что новорожденному заведению нужно как можно больше покупателей, поэтому очень открыта, доброжелательна. Признается, что совсем недавно была одинаково далека и от блинов - печь их не умела, и от бизнеса. Стало ясно, что среднюю школу там закроют, а в семье - трое детей. Решили перебраться в город.

Лисаковск даже в самые трудные времена славился тем, что там можно было найти работу. Вот его и выбрали. Пока жила в селе, Айгуль Балгабаева трудилась в библиотечной системе. В Лисаковске сменила несколько мест работы, была, например, завхозом горакимата, но ни большого удовлетворения не получала, ни солидных денег.

Бизнес с нуля. Как открыть блинную с чего начать